Mittagessen
Adams KostBar feiert 10. Jubiläum
Adams KostBar heißt die Mensa des Adam-Josef-Cüppers-Brufskollegs, die nun schon seit 10 Jahren von Montag bis Donnerstag täglich zwei leckere Menüs anbietet – eines mit Fleisch, eines ohne. Unter Leitung der beiden Werkstattlehrer für Ernährung und Hauswirtschaft Nikolaus Körner und Karl-Heinz Gröbe kochen dort die Schülerinnen und Schüler der beiden Jahrgänge der Berufsfachschule Ernährungslehre.
Außerdem kümmern sich die 3 SFB-E-Klassen zusammen mit der Klasse AVP1 um das reichhaltige Frühstück der Berufsschule für Metallbau, die im Rahmen der Ganztagesschule (Gigs) eine Rundum-Verpflegung genießt.
Warum bei uns die Schülerinnen und Schüler kochen? – Nahrungszubereitung ist für die genannten Klassen fest im Lehrplan verankert. Von dem Ergebnis profitieren dann alle.
Gekocht wird häufig saisonal und auch dem fairen Handel tragen wir als Fair-Trade-Schule selbstverständlich Rechnung.
Die ersten Wochen des Schuljahres bleibt Adams KostBar geschlossen, damit die neuen Klassen noch mit dem nötigen Rüstzeug wie der Hygiene-Erstbelehrung, der Gefahrstoffschulung und den ersten Kenntnissen über die Küche ausgestattet werden.
Und damit unsere Schüler*innen auch die Arbeitswelt außerhalb der Schule kennen lernen, sind sie die ersten 3 Wochen des Februars im Praktikum. Aber am Aschermittwoch ist bekanntlichalles vorbei - auch das Praktikum.
Es gibt wieder
Mittagessen in ADAMs KostBar vom 24.2 - 27.2.2020
| 12:45 – 13:15 h | Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag |
| Klasse | SBF1Eb | SBF1Ea | SBF2E | SBF2E Veggie Day |
| Gericht 1 |
Rosenmontag
| beweglicher Ferientag | Seelachsfilet in Senfsoße mit Salzkartoffeln und Salat |
asiatische Nudelpfanne(G) |
| Gericht 2 (vegetarisch) |
----- | ----- | Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln und Salat | asiatische Nudelpfanne |
| Dessert | ----- | ----- | Mandarinenquark | Litschi-Kokos-Creme |