Adam - Josef - Cüppers - Berufskolleg Ratingen

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Adams KostBar feiert 10. Jubiläum

Adams KostBar heißt die Mensa des Adam-Josef-Cüppers-Brufskollegs, die nun schon seit 10 Jahren von Montag bis Donnerstag täglich zwei leckere Menüs anbietet – eines mit Fleisch, eines ohne. Unter Leitung der beiden Werkstattlehrer für Ernährung und Hauswirtschaft Nikolaus Körner und Karl-Heinz Gröbe kochen dort die Schülerinnen und Schüler der beiden Jahrgänge der Berufsfachschule Ernährungslehre. 

Außerdem kümmern sich die 3 SFB-E-Klassen zusammen mit der Klasse AVP1 um das reichhaltige Frühstück der Berufsschule für Metallbau, die im Rahmen der Ganztagesschule (Gigs) eine Rundum-Verpflegung genießt.

Warum bei uns die Schülerinnen und Schüler kochen? – Nahrungszubereitung ist für die genannten Klassen fest im Lehrplan verankert. Von dem Ergebnis profitieren dann alle.

Gekocht wird häufig saisonal und auch dem fairen Handel tragen wir als Fair-Trade-Schule selbstverständlich Rechnung.

Die ersten Wochen des Schuljahres bleibt Adams KostBar geschlossen, denn die neuen Klassen müssen noch mit dem nötigen Rüstzeug wie Hygiene-Erstbelehrung, Gefahrstoffschulung, und den ersten Kenntnissen über die Küche ausgestattet werden.

Seit dem 18. September ist Adams KostBar wieder geöffnet. 

 Mittagessen in ADAMs KostBar vom 11.11. - 14.11.2019

12:45–13:15 h

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Klasse

SBF1Ea

SBF1Eb

SBF2E

SBF2E

Gericht 1

bunter Kartoffelauflauf

Salat

 

Paniertes Geflügelschnitzel mit saisonalem Gemüse und Stampfkartoffeln

Canneloni mit Hackfleischfüllung,

Tomatensoße und Salat

Couscous

überbackenes Putenschnitzel mit Tomate und Käse 

 

Gericht 2

(vegetarisch)

bunter

Kartoffelauflauf

Salat

 

Bauernsalat mit Salat

Canneloni mit Wirsingfüllung,

Tomatensoße und Salat

Couscous

gefüllte Tomate

Dessert

Grießflammerie

Fruchtsoße

Tiramisu

Milchreis

Schokoladencreme